Sapeur-pompier en Seine-Maritime, Laure Moriot a survécu à un cancer. Mais autour d'elle, nombre de ses collègues n'ont pas eu cette chance. Parmi les dangers qui menacent une profession classée en 2022 comme cancérogène, les mousses anti-incendie sont particulièrement suspectées : elles contiennent des PFAS, ces molécules de synthèse toxiques, créées dans les années 1940 pour le projet «Manhattan», la bombe atomique américaine. Résistant à des températures extrêmes, les «substances per- et polyfluoroalkylées» ont vite attiré les industriels, qui ont compris le profit qu'ils pouvaient en tirer et les ont rendues omniprésentes dans notre quotidien depuis plus de soixante-dix ans.