MOF, c'est-à-dire Meilleur ouvrier de France, est un titre qui symbolise l'excellence à la française. Organisé tous les trois ou quatre ans selon les métiers, cet examen national n'a pas son équivalent dans le monde. Il exige un engagement de chaque instant pour celles et ceux qui se lancent dans cette aventure. Décrocher de la cocarde de MOF représente des semaines, des mois de travail, de préparation, souvent en plus de son travail habituel. C'est aussi, pour la plupart des candidats, un sacrifice de la vie de famille.