Espèce protégée, le gypaète barbu, rapace le plus grand et le plus rare d'Europe, tournoie majestueusement dans le ciel au-dessus des montagnes pyrénéennes. Objet d'étude, son comportement énigmatique fascine les scientifiques. Menacé de disparition dans les années 1950, ce "casseur d'os", qui se nourrit essentiellement de charognes, a vu sa population augmenter ces dernières années grâce à un plan de restauration.