En quatre volets, une exploration de la haute montagne dans des régions européennes méconnues, de plus en plus frappées par le réchauffement climatique. Ce troisième épisode se rend dans les Picos de Europa, au nord de l'Espagne. Avec l'augmentation des températures, la sécheresse et l'exode rural, ses paysages se dégradent tandis que sa flore et sa faune sont fragilisées.