Entre plage et montagne, le cuisinier Grégory Cuilleron a concocté des plats réunionnais aux côtés d'Alexandre, un jeune et talentueux chef local : litchis et ananas gorgés de soleil, rougail saucisse préparé avec amour par la maman du chef, tisanes et curcuma bienfaisants ou larves vivantes ne sont qu'une petite partie des spécialités qu'il a dégustées au cours de son voyage. Comme il en a l'habitude, Grégory Cuilleron a préparé en fin de séjour un menu 100 % lyonnais pour remercier (et surprendre) son guide et ses nouveaux amis. À quoi ressemblera la fusion entre ces deux cuisines ?