Guilhem, 41 ans, est un agriculteur dévoué, basé à Prat, à la frontière espagnole. Il s'est spécialisé dans l'élevage de vaches et de porcs et est un fervent défenseur de la pratique de la transhumance, qui consiste à déplacer les troupeaux d' un pâturage à un autre en fonction des saisons. Né et élevé dans une famille d'agriculteurs, Guilhem a toujours été passionné par la vie agricole en montagne. Pourtant, il admet que chaque année, les défis pour exercer son métier dans des conditions stables se multiplient. Guilhem nous confie que ses vaches et la montagne représentent pour lui une échappatoire à une société pour laquelle, paradoxalement, il sacrifie sa vie.