Apparue avec la dernière période glaciaire, la Baltique est la plus «jeune» mer du monde. Le voyage commence à la pointe septentrionale du Danemark, dans le détroit de Skagerrak. Chaque année en juin, des centaines de phoques se rassemblent sur une île isolée entre le Danemark et la Suède. Dans le labyrinthe d'îlots et de fjords au sud du Grand Belt, on a pu apercevoir ces dernières années des dauphins et même une baleine à bec de Sowerby. Quant à la péninsule de Fischland-Darß-Zingst, dans le nord de l'Allemagne, elle attire en automne des dizaines de milliers de grues cendrées, mais aussi des cerfs élaphes.