Rémy n'est pas un jeune rat comme les autres, il a un véritable don. Il sait cuisiner, marier les saveurs et découvrir de nouveaux arômes. Rémy caresse un grand rêve : devenir un grand chef et le premier rat... de goût. Il est prêt à tout pour vivre sa passion, notamment à venir s'installer avec sa famille sous les cuisines d'un des plus grands restaurants parisiens : celui d'Auguste Gusteau, la star des fourneaux. Malgré le danger et les pièges, la tentation est grande de s'aventurer dans cet univers interdit. Rémy forme une bien curieuse équipe avec Linguini, le jeune commis, qui découvre ses talents par hasard.