En 1907, après avoir observé des passagers très malades buvant dans le même verre à bord d'un train, Lawrence Luellen, un avocat de Boston, invente la Dixie cup ou gobelet en papier. En 1967, l'Américain Alan Frank a l'idée du couvercle en plastique pour recouvrir ce gobelet qui change le quotidien des amateurs de café. Désormais, on peut prendre une boisson à emporter et la boire en travaillant ou en passant un coup de fil. Le gain de temps est estimé à 16 minutes. Chaque année, aujourd'hui, environ 500 milliards de gobelets non recyclables sont utilisés. L'impact sur l'environnement est important, et de jeunes entrepreneurs essaient de trouver des solutions pour le réduire.