Au coeur de nos territoires, des hommes et des femmes s'engagent, se battent, partagent des combats et des rêves. Et alors que la France voit disparaître des milliers d'exploitations agricoles chaque année, Nolan, 19 ans, choisit d'emprunter le chemin inverse. À Plounérin, dans les Côtes-d'Armor, ce jeune Breton métis débute sa première année comme éleveur laitier. En reprenant la ferme de sa grand-mère «Mio», femme forte et pionnière, il cherche à tracer sa propre voie : comment vivre du lait sans sacrifier sa vie à ce métier si exigeant ? À travers le regard de Nolan, c'est une jeunesse rurale souvent invisible qui s'exprime, entre héritage, doutes, et désir de renouveau.