Fred repart à la conquête de nouvelles saveurs et prouve que le monde est au coin de notre rue. Grec de coeur, notre Globe-Cooker redonne ses lettres de noblesse à l'une des cuisines les plus anciennes du monde. Il met également à l'honneur la cuisine vietnamienne : incroyablement riche et savoureuse, elle fait partie des cuisines asiatiques favorites des Français. Pendant le carnaval de Rio, Fred Chesndeau effectue, en plein Paris, un tour du monde culinaire rassemblant gastronomies européennes, indigènes et africaines dans un seul et même pays : le Brésil.