Pour ce numéro, Julie Andrieu s'est rendue dans le charmant village médiéval de Besse-et-Saint-Anastaise, en Auvergne. L'animatrice y fait la rencontre d'André Gay, qui se définit lui-même comme un épicurien et qui a été le maire de cette bourgade pendant vingt-huit ans. C'est avant tout un Auvergnat passionné par sa région - celle du Sancy -, ses habitants et surtout sa gastronomie locale. Il a d'ailleurs initié la fête du Saint Cochon, qui célèbre l'animal sous toutes ses formes gustatives. Avec lui, Julie va découvrir tous les recoins de Besse et terminer sa balade par un petit en-cas typiquement bessard... Et comme chaque semaine, des recettes typiques seront proposées.