Pratiquée par les bergers depuis plus de 7000 ans, la transhumance raconte le lien entre l'homme, les bêtes et les montagnes. Ainsi, chaque été, les bergers et leurs troupeaux gagnent les pâturages d'altitude avant de repartir vers les plaines, à l'aube de l'hiver. C'est sur ces chemins, de la vallée d'Ossau à la vallée d'Aspe, en passant par Pau que cette histoire de transhumance se raconte. Un territoire sauvage, intimement lié à cette pratique séculaire. Pour les amoureux des paysages grandioses, les passionnés d'histoire et de vieilles pierres ou les gourmands à la recherche de produits authentiques, cette série documentaire offre un regard sur le patrimoine français.