C'est l'une des pièces maîtresses de la collection de la Courtauld Gallery à Londres - et l'un des tout derniers tableaux peints par Édouard Manet, qui l'achève en 1882, quelques mois avant sa mort prématurée. Un bar aux Folies-Bergère est l'une de ces scènes de vie parisienne si prisées par le Groupe des Batignolles, dont fait partie l'artiste dandy : debout au centre de la composition, une serveuse blonde, Suzon, regarde au loin, l'air absent. Sur le comptoir devant elle, des bouteilles de champagne et de bière, qui traduisent la diversité du public de ce lieu de nuit festif, où bourgeois et prolétaires s'encanaillent de concert.