Mercotte s'offre un dernier tour de piste et met au défi huit participants, issus des précédentes saisons du «Meilleur pâtissier». Leur mission : déchiffrer son célèbre grimoire de recettes. Pour ce faire, les candidats n'auront pas de trop de l'aide de Norbert, venu apporter sa bonne humeur sur le plateau. Car la tâche s'annonce compliquée. Créativité et de précision seront de rigueur pour décoder des recettes parfois mystérieuses et en faire de très, très bons gâteaux. Mais l'enjeu est de taille : seuls les plus aguerris éviteront l'élimination. Qui saura décrocher la victoire et mériter sa place dans le panthéon des pâtissiers dignes de figurer dans le grimoire de Mercotte ?