Au programme pour cette première semaine de concours : «Épreuve du classique revisité : la délicieuse tarte aux pommes dans tous ses états !». Cyril Lignac va demander à la nouvelle promotion de revisiter l'incontournable dessert - «Épreuve technique : le plus moelleux des gâteaux du grimoire !». Mercotte démarre la saison en beauté avec un gâteau des plus moelleux à la pâte d'amande : le Petit Duc d'hospitalité, qui était offert aux invités en signe d'hospitalité et de prospérité - «Épreuve créative : présentez-vous... en gâteau !». Policière, instituteur, menuisier, passionné d'art... à chacun de se dévoiler à travers un gâteau.