Fondateur de l'orchestre de chambre The English Baroque Soloists, du Monteverdi Choir et de l'Orchestre révolutionnaire et romantique, John Eliot Gardiner n'est pas seulement l'un des plus grands chefs d'orchestre de son temps : c'est aussi un gentleman-farmer avisé. Lorsqu'il ne dirige pas, le Britannique veille sur les vaches et les brebis de sa ferme biologique, située dans une petite localité du Dorset, à quelque 200 kilomètres de Londres.