Jackie Brown est hôtesse de l'air sur une compagnie qui dessert le Mexique. Pour arrondir ses fins de mois, elle convoie de l'argent liquide pour le compte d'un trafiquant d'armes, Ordell Robbie. Tout va pour le mieux pour Jackie, jusqu'au jour où elle est arrêtée à l'aéroport par un agent fédéral et un policier de Los Angeles. Ils veulent coincer Ordell Robbie et compte sur elle pour le faire tomber. Avec l'aide de Max Cherry, prêteur sur caution, Jackie Brown échaffaude alors un plan audacieux.