Découvrons le travail incroyable accompli par sept grands défenseuses de l'environnement du monde entier, chacune ayant pour mission de sauver une espèce locale au bord de l'extinction. Dans cet épisode, entre la France et l'Angleterre, la Manche est soumise à d'importantes pressions dues aux activités humaines. Dans cet espace où le trafic maritime est intense, les dauphins ont su étonnamment trouver des espaces où s'épanouir. Scientifique et engagée, Pauline Couet a décidé d'observer et d'écouter ces mammifères marins assez peu connus sous ces eaux froides.