Le Costa Rica fait figure de modèle écologique en protégeant au plus haut point son environnement grâce à de nombreux parcs nationaux répartis sur un quart de son territoire. La remarquable biodiversité qui s'y épanouit a attiré un jeune Français, Mathieu Griffon. Passionné de nature et employé dans un centre de sauvegarde d'une espèce de perroquet, Mathieu apprend ainsi à grimper dans les arbres et s'intéresse à la botanique. Ses lacunes dans ce domaine le poussent à oser inviter celui qui pourrait être un formidable professeur : Francis Hallé !