«Fabuleuse Provence» prend la suite chronologique et remonte le temps à l'échelle d'une région, la Provence. L'histoire de cette terre, depuis les premiers hommes, révèle alors une Provence méconnue, bien loin de celle que l'on pensait connaitre... Tourné principalement en aérien lourd avec des cameras empruntées au cinéma, «Fabuleuse Provence» porte un regard inédit sur une région tant de fois racontée et pourtant méconnue. A la diversité de ses paysages s'ajoutent celle de ses lumières et celle de ses climats et, sous la caméra, la Provence apparait en de véritables tableaux vus du ciel. C'est une quête visuelle qui permet de prendre du recul et de saisir une autre réalité de la Provence.