Depuis quelques années, les collines anglaises du Kent et du Sussex se couvrent de vignes. Les anglais ont décidé d'y élever des cépages champenois destinés à la production d'un vin pétillant haut de gamme : l'English quality sparkling wine. Ce vin remporte un succès fou, à tel point que la famille royale a décidé de produire le sien. Bénéficiant de températures de plus en plus chaudes et d'un terroir crayeux similaire à la Champagne, le sparkling entend rivaliser avec les meilleurs champagnes français. Aujourd'hui, rien ne semble s'opposer à son irrésistible ascension...