Dans le sud-ouest de la Chine, sur les contreforts quasi inaccessibles de l'Himalaya, les paysans pratiquent la polyculture et exploitent la vigne depuis l'arrivée de missionnaires, il y a plus d'un siècle. Ce terroir exceptionnel attire depuis une dizaine d'années de grands groupes étrangers. Les moyens déployés contrastent avec la simplicité des vignerons tibétains, regroupés en coopérative, mais tous poursuivent le même objectif : produire le meilleur vin d'Asie.