Dans la région autrichienne du Burgenland, l'inspecteur Sifkovits s'intéresse à des vols de poules lorsque le corps sans vie du vigneron Alois Fabsits, un producteur d'uhudler, le cépage local, est retrouvé dans son chai. Bien que la piste d'une intoxication accidentelle soit privilégiée, «Schiffi» s'obstine à creuser l'affaire, malgré les réticences de son supérieur. Après avoir interrogé la veuve de la victime et sa fille, Bettin, le policier part en quête de potentiels suspects : Adrian Popescu, le saisonnier roumain employé par Fabsits, venu travailler en Autriche avec son épouse, mais aussi Markus Schillinger, un viticulteur ambitieux.