Charlotte n'est jamais aussi à l'aise qu'au milieu de ses 120 vaches salers qu'elle connaît toutes par leur prénom et son fromage s'est invité sur les plus grandes tables de France. À la mort de son père, cette éleveuse dans le Cantal s'est retrouvée seule à l'heure où de nombreuses exploitations peinent à survivre. Pour y arriver Charlotte s'entoure de sa famille, beaucoup d'amis et d'amour.