L'agriculture, c'est un drôle de pari

Dans cet épisode, nous découvrons Nathalie, maraîchère passionnée des Jardins de Simone à Saint-Pierre-de-Varengeville en Normandie. Elle cultive plus de 300 variétés de légumes, herbes aromatiques et fleurs comestibles, fournissant les plus grandes tables de la capitale. Son engagement envers l'agriculture biologique lui permet de produire des ingrédients de qualité, prisés par des chefs étoilés. Nathalie fait face à des défis, notamment la préservation de la biodiversité tout en répondant aux exigences des restaurateurs haut de gamme.