Chef pays

La fraicheur est à l'honneur dans la cuisine de «Chef Pays»?. Le chef Meidhy Galas et Brice Laurent Dubois revisitent le tataki de thon avec du gingembre et du curcuma. Sur le plateau, ils reçoivent la cheffe polynésienne Tereva Galopin. L'occasion d'en apprendre plus sur les bienfaits de ces deux rhizomes.