Cuisines des terroirs

Le lac Weissensee - Autriche (Zu Tisch in...)

La Carinthie, dans le sud de l'Autriche, est connue pour ses lacs, parmi lesquels le Weissensee. Situé à près de mille mètres d'altitude, il se transforme l'hiver en une gigantesque patinoire naturelle. Chaque année, en décembre, alors que la nature se métamorphose en décor enchanteur, la paroisse protestante de Weissensee perpétue d'anciennes coutumes de Noël. La famille Knaller vit dans un corps de ferme vieux de plusieurs siècles. Pour composer le repas du réveillon, trois générations se réunissent en cuisine.