Au gré des vagues

La côte bretonne

À l'ouest de la France, la Bretagne demeure une terre au caractère marqué. Cette vaste péninsule qui s'étend loin dans l'Atlantique constitue, avec ses 2 700 kilomètres de côtes, une région pleine de contrastes. Des falaises abruptes aux immenses plages de sable régulièrement assaillies par les vagues, la mer et la terre y sont en constante interaction grâce au phénomène des marées - une opportunité pour les saliculteurs qui en profitent depuis des siècles pour extraire un sel de mer extrêmement fin grâce à des techniques ancestrales.