Tucci in Italy

Naples et la Campanie (Tucci in Italy)

Stanley découvre comment l'adversité a façonné cette région emblématique et sa capitale, révélant une histoire difficile à l'origine d'innovations culinaires créatives. Il explore le passé sombre des célèbres tomates de Campanie, explique l'essor du lait de bufflonne et met à l'honneur un cépage autrefois oublié. Sur l'île méconnue de Procida, il goûte une version très différente du pesto, préparée avec du citron.