À bon entendeur

Sans alcool... et le goût alors ?

La tendance du sans alcool gagne du terrain partout. Certains viticulteurs se lancent dans l'aventure pour capter de nouveaux publics, testant diverses techniques pour désalcooliser leurs crus. Mais est-ce qu'un vin sans alcool c'est bon? Est-ce une solution pour ceux qui ont une consommation problématique d'alcool?