Top Chef

Aujourd'hui, de plus en plus de chefs étoilés proposent des menus à moins de 50 euros tout en restant gastronomiques ! Ils redoublent de créativité pour proposer des prix plus attractifs : utiliser le produit dans son ensemble, imaginer des astuces pour ne rien jeter, mettre leur talent au service de produits peu nobles pour en faire des plats mémorables. Comme Nicolas Salle qui ouvre au coeur de Rungis un restaurant au plus près des produits avec un menu à 55 euros. Thibault Spiwack, une étoile et une étoile verte, qui propose un menu responsable à 49 euros. Cette semaine Philippe Hardy, l'étoile la moins chère de France, et Cédric Burtin emmènent les candidats au coeur du marché de Puteaux.