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Aliments fermentés, bières "sans alcool", mochis : 3 tendances qui cartonnent !

Magazine, Science et technique, Tous publics [C1], 26 minutes, France, 2026

De la bière sans alcool, comment est-ce possible ? / Aliments fermentés : conservation, bienfaits santé, ils ont tout bon ! / Mochi : on craque pour cette curieuse gourmandise venue d'Asie !