Le meilleur pâtissier

Illusions gourmandes

Au programme de la demi-finale : «Épreuve du classique revisité : illusion en macaron». Donuts, coquillages, souris ou tomates... pour décrocher un top, les quatre pâtissiers doivent réaliser des macarons figuratifs, qui ressemblent à tout sauf à des macarons ! - «Épreuve technique : le tabula scalata, le gâteau illusion d'optique». Ce surprenant entremets abricotier doit produire une illusion d'optique à la dégustation ; une prouesse de géométrie et de précision, entre dégradés de mousses fruitées, biscuits savamment taillés et décor en trompe-l'oeil. - «Épreuve créative : incroyables gâteaux trompe-l'oeil»