À bon entendeur

Trop de sel : à qui la faute ?

On le sait depuis longtemps: nous consommons trop de sel. Certains aliments en sont saturés, et les conséquences sur notre santé sont bien réelles. 75% de notre consommation provient de produits alimentaires transformés. Pourquoi les autorités politiques restent-elles silencieuses? Et nous, consommateurs, que pouvons-nous faire?