Planète chefs

Murielle Michaeli, la Réunion (Planète chefs)

Depuis 2020, Murielle Michaëli dirige le restaurant Les Sens Ciel, sur les hauteurs de l'île de la Réunion, avec son mari. La jeune cheffe talentueuse décrit sa cuisine fusion, qu'elle élabore avec des produits locaux en circuit court et des produits d'exception qu'elle travaille, comme l'escargot des hauts et la légine, poisson à la chair délicieuse, ainsi que des légumes de saison comme la patate douce blanche.