Échappées belles

Martinique : l'outre-mer au coeur

Ce numéro nous invite à explorer la Martinique à travers les yeux du chef Brice Laurent Dubois. Depuis son enfance, Brice a été immergé dans l'univers culinaire, une passion qu'il attribue à sa grand-mère, mamie Mathurine. À la découverte de cultures exotiques respectueuses de l'environnement, il propose une évasion sensorielle dans un cadre paradisiaque. En effet, l'île se présente comme un sanctuaire pour une faune et une flore qu'il est essentiel de préserver, des valeurs que Brice souhaite transmettre aux téléspectateurs.