Les carnets de julie

Itinérant : le morbihan

Nous vous emmenons aujourd'hui dans le Golfe du Morbihan ! On dit qu'il s'agit d'une des plus belles baies du monde, classée comme telle au même titre que la baie de San Francisco ou du Mont Saint-Michel. Dans cette mer intérieure s'étale un chapelet de petites îles bénéficiant d'une douceur climatique et d'une préservation hors du commun où existe un véritable biotope propre au Golfe du Morbihan. C 'est aussi une réserve ornithologique et bien sûr un terrain de jeux et de pêche pour les marins. Nous verrons comment les Morbihannais, inspirés par leurs produits, les mettent à l'honneur dans l'assiette. Nous commencerons avec des huîtres et des moules en beignets ou même farcies.