Chef pays

Fenugrec

Laurent Dubois est féru de fenugrec, une plante aromatique et médicinale ancestrale. Pour partager son engouement, il nous invite à découvrir le butter chicken de la cheffe Sanjee, une recette indienne qui met cette épice à l'honneur avec sa sauce crémeuse et ultra gourmande. Pour partir à l'exploration de cette saveur venue d'ailleurs, il est aussi accompagné d'une nutritionniste et d'une blogueuse culinaire.