Délices de Campanie

Le Cilento : entre mer et montagne (Köstlichkeiten aus Kampanien)

Dans la région du Cilento, près du port de Santa Maria di Castellabate, Donatella cuisine des pâtes aux filets de rougets avec d'autres poissons pêchés par son mari. Dans l'arrière-pays, une espèce bovine fait la réputation de la plaine du Sélé : le buffle. Depuis trois générations, la famille Barlotti transforme le précieux lait de cet animal en fromage.