Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine

Thali indien à Niort

Dans cet épisode du Goût des rencontres, Justine Piluso vous emmène à la découverte d'une culture riche en couleurs et en épices... l'Inde ! C'est pourtant à Niort que la cheffe va faire la connaissance d'Anjali, une cuisinière indo-française. Fière de ses deux origines, elle partagera avec Justine les traditions hindous... mais aussi ses endroits préférés de sa ville d'adoption, où elle a emménagé étant enfant. Si aujourd'hui Anjali a sa propre activité de traiteur, elle a d'abord fait ses armes dans un restaurant indien historique de Niort. Avec Murugan, le propriétaire, ils donneront des conseils à Justine pour réaliser une Masala Box, une boite à épices, parfaite.