Le goût des rencontres normandes

Papillotes de vive à la japonaise à Hautot-sur-Mer

La cheffe Justine Piluso s'intéresse aux légumineuses et aux oléagineux, des cultures très anciennes qui ont la particularité d'être très bénéfiques pour notre santé. À Thézac, en Charente-Maritime, Justine cuisine avec Pascale un wok de lentilles accompagné d'un surprenant capuccino de pois chiches.