La bataille du miel

Depuis des millénaires, les abeilles produisent le miel naturellement. Doté de vertus thérapeutiques, ce nectar est un incontournable et nous n'en avons jamais autant consommé. En effet, près de 40 000 tonnes sont vendues chaque année. Mais les abeilles ne vont pas bien. En France, les apiculteurs récoltent trois fois moins de miel qu'il y a trente ans et donc trop peu pour répondre à la demande. Alors, d'où vient le miel que nous consommons ? Difficile de le savoir tant les étiquettes sont muettes. Selon certains professionnels, la moitié du miel proposé sur les étals en vente directe viendrait de très loin et parfois, ces pots cacheraient tout simplement du sucre !