Le goût des rencontres normandes

Feijoada percheronne à Saint-Langis-lès-Mortagne

Dans le Perche, David Gallienne fait la connaissance de Paulo. Il est la référence gastronomique du coin. D'origine portugaise, il mélange ses inspirations et la cuisine locale. Ensemble, ils vont cuisiner un ragoût de viande emblématique du Portugal : la feijoada.