Pique-Assiette

Barbecue au chalet

Accompagnée de Brigitte Rosset, Annick Jeanmairet vous propose cette semaine un menu original avec un houmous de pois cassés, un taboulé de risoni et un poulpe grillé au barbecue. Découverte du jour : La Burrata fribourgeoise à la crème double, ou comment l'irrésistible boule venue des Pouilles est revisitée par la jeune laiterie Noula.