Les carnets de Julie

À Strasbourg, en Alsace

Pour sa toute dernière émission de l'année, Julie part à Strasbourg, la capitale de Noël. Dans la féerie des lumières dont la ville se pare à cette période, Julie retrouve Gérard Leser, historien et conteur. Ensemble, ils déambulent dans le plus vieux marché de Noël d'Europe. Au menu : le baeckeoffe de Nicole, un plat traditionnel alsacien à base de pommes de terre, de viandes et de légumes mélangés, cuits longuement avec des épices et du vin blanc - Le bekelfleich de Brigitte, le pendant alsacien du pastrami - Le baerewecke de Laurence, un conglomérat de fruits secs et d'épices lié par une simple pâte à pain que l'on servait autrefois à la veillée de Noël.