Chef pays

Soupe thaï aux crevettes et au lait de coco

La soupe est un plat complet aux variations infinies. Brice Laurent Dubois fait le tour des recettes que l'on prépare en Guyane et s'intéresse à la sauce d'huître, un ingrédient indispensable pour les Réunionnais et qui pourrait parfumer la soupe thaï aux crevettes et au lait de coco que mitonne Leïla Albert.