Papilles

Paris avec David Rathgeber

Il fait partie de la longue liste des Auvergnats «montés à la capitale». Mais le chef David Rathgeber a préféré aux caves des bougnats les cuisines des grands chefs. C'est sous la houlette d'Alain Ducasse qu'il a suivi son étoile, pour à son tour régaler les palais parisiens.