Un monde d'agrumes

Les limes acides du Mexique (Die Welt der Zitrusfrüchte)

Oranges, citrons, mais aussi bigarades et limes : voyage au royaume des agrumes où la nature rencontre l'agriculture, les traditions ancestrales et les défis climatiques. Sixième épisode : la lime, ou citron vert, est cultivée au Mexique de manière écologique, durable et respectueuse des traditions. Omniprésente dans la cuisine, elle l'est aussi dans certains rituels de purification.