Les carnets de Julie

Spéciale Noël

Dans cette émission «spéciale Noël», Julie Andrieu a choisi de cuisiner le plus beau des repas de Noël. Pour l'aider dans son défi, Julie s'entoure du Chef Thierry Marx, multi étoilé, l'un des spécialistes de la gastronomie moléculaire et du physico-chimiste Raphaël Haumont. Autour de 3 produits emblématiques : le foie gras, la dinde et la bûche au chocolat, ils revisiteront ensemble le classique repas de Noël en apportant leur savoir faire culinaire et scientifique.